月饼自由，你的“胰”同意吗？

原创 程芳芳 上海市护理学会

作者简介 /Profile/

程芳芳（1982—），女，主管护师，本科，海军军医大学第一附属医院消化内科护士，主要从事临床护理。

每年农历八月十五，是我国的传统节日——中秋节。中秋节源自于天象崇拜，是由上古时代秋夕祭月演变而来。早在唐朝，人们便有了在中秋节吃月饼的习俗，这不仅承载了传统文化的意义，也寄托了人们对故乡和亲人的思念以及对美好生活的向往。

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民间流传着“一口月饼半斤油”的说法，这种说法虽然有些夸张，但月饼确实是一种高油、高糖、高脂的食物。月饼根据款式、内馅、大小的不同热量会有差别，一般来说100克的月饼热量约为400卡路里，相当于100克白米饭中热量的3～4倍。这些热量主要来自于月饼中的油脂、糖和面粉等成分。

什么是慢性胰腺炎？

慢性胰腺炎是由于各种原因导致的胰腺局部或弥漫性的慢性进展性炎症，伴随胰腺内外分泌功能的不可逆损坏。

慢性胰腺炎患者的主要症状

● 慢性胰腺炎的最典型症状是腹痛，表现为发作性的上腹部疼痛，有时会放射到背部。这种疼痛可能会因进食、饮酒等因素诱发，后期可能会减轻甚至消失。

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● 早期慢性胰腺炎患者可能会出现食欲下降、上腹饱胀等症状。后期可能会出现腹泻、营养不良以及消瘦等。

● 慢性胰腺炎患者一般首先表现为糖耐量的异常，后期可能会表现出明显的糖尿病症状。

● 最常见的并发症包括假性囊肿的形成及十二指肠和共同通道的机械性梗阻。较少见的并发症有脾静脉血栓形成合并门脉高压、假性动脉瘤的形成（尤其是脾动脉）及胰源性胸、腹水。严重的话还可能会导致死亡。

进食油腻食物对慢性胰腺炎患者的影响

肥肉和油炸食品等，可能促进胆汁的分泌，激活胰腺中的消化酶，导致炎症加重。

可能会刺激胰液在短时间内大量分泌，出现胰管阻塞和胰液返流，这也会加重病情。

可能影响脂肪的消化吸收。

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慢性胰腺炎患者真就不能吃月饼了？

也不是完全不能吃，但要注意适量，浅尝辄止。月饼中含有的大量糖类、脂肪和碳水化合物都可能加重胰腺的负担，不利于慢性胰腺炎的康复。

在食用月饼时，可以看看配料表，选择一些相对糖分更低的月饼，对胰腺的负担更小。

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慢性胰腺炎患者日常生活要注意

饮食调理 保证饮食的多样性，避免单一食物摄入过多。避免高脂、高蛋白、高糖、高盐、辛辣等食物，饮食以清淡、易消化、高纤维、低脂为主。可以多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，以促进肠道蠕动和胰腺分泌。

戒烟限酒 烟草和酒精是慢性胰腺炎的诱因，患者应该戒烟限酒，以减轻病情。

注意药物 避免使用对胰腺有刺激性的药物，如阿司匹林、布洛芬等。

控制体重 控制体重，避免肥胖，因为肥胖会增加胰腺负担，加重病情。

定期随访 定期到医院复诊，检查病情，及时调整治疗方案。

心理调节 慢性疾病容易引起焦虑和抑郁情绪，患者应该积极面对疾病，保持良好的心态，避免情绪波动。

总之，慢性胰腺炎患者在日常生活中需要注意饮食、生活习惯、身体状况等方面的问题，定期就诊，及时调整治疗方案，以便更好地控制病情，提高生活质量。

参考文献

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[2] 李慕然.科学吃月饼，健康过中秋[J].开卷有益-求医问药,2021(10):52-53.

[3] 张易.慢性胰腺炎,饮食把握“两选两少”[J].家庭医药,2014(10):83.

[4] 艾一多.慢性胰腺炎的日常自我护理[J].家庭医学,2018(06):21.

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